Ruladă cu dovleac și cremă de brânză

Ingrediente:

Pentru blat:

• 300 gr dovleac copt
• 4 albușuri bătute spumă
• 1 măsură PDM (Protein Drink Mix)
• 2 măsuri PBM (Protein Bake mix)
• 1 praf de copt dizolvat în aloe
• 1 linguriță scorțișoară
• o idee de sare

Pentru Cremă:

• 250 gr brânză slabă sau mascarpone
• 2 măsuri de F1 vanilie/măr
• 1/2 măsuri PDM
• 1 iaurt Zuzu stors (în funcție de brânza aleasă)
• 30-40 ml apă

Mod preparare:

Se amestecă toate ingredientele.
Pentru cremă, se adaugă apa până aceasta devine bună pentru întins pe blatul obținut anterior.